Der Apfelkuchen ist einer der klassischen Obstkuchen, der in unzähligen Varianten zubereitet wird. Grundsätzlich kann Apfelkuchen als Blechkuchen mit Hefeteig oder Rührteig oder in einer Springform mit Mürbeteig oder Rührteig hergestellt werden.

Bienenstich ist ein traditioneller Blechkuchen aus Hefeteig mit einem Belag aus einer Butter-Zucker-Mandel-Masse, die beim Backen karamelisiert. Häufig wird er auch mit einer Vanille- oder Sahnecreme gefüllt.

Als Blechkuchen werden Kuchen zusammengefasst, die üblicherweise ohne Backform direkt auf einem Backblech gebacken werden.

Vor dem gemeinsamen Anschneiden der Hochzeitstort,dem Höhepunkt der Hochzeitsfeier, küsst sich das Brautpaar über der Hochzeitstorte.