Die Tradition der Hochzeitstorte geht bis in die Zeit des antike Rom zurück.

Zum Hochzeitsfest wurde ein Mandelkuchen gebacken, den man über dem Kopf der Braut zerbrochen hat. Die Hochzeitsgäste sammelten die Krümmel vom Boden und assen sie. Man versprach sich Glück und Gesundheit. Später war eine grosse Hochzeitstorte Ausdruck von hohem Ansehen des Brautpaares. Die Hochzeitsgäste brachten zur Feier Kuchen und vor allem Torten mit, die aufeinander gestapelt wurden und so die typische Form der Hochzeitstorte in Etagenform bildeten.

Die Hochzeitstorte muß vom Konditor, der Mutter, Oma oder Freunden gebacken werden. Es darf auf keinen Fall die Braut selbst die Hochzeitstorte backen. Bei der Hochzeitstorte in Etagenform stellt jede Etage ein Symbol dar: Geburt, Kommunion bzw. Konfirmation, Heirat, Kinderreichtum und Tod.